안녕하세요, 대표님. 첨단 기술로 주류 제품을 만드는 랩투보틀을 시작한 계기가 무엇인가요?

안녕하세요. 랩투보틀 이동헌입니다. 

저는 2022 년 3월 창업을 했어요. 

우리나라 K술 산업에서 기회를 발견했고,  우리나라 양조 산업을 첨단 기술로 혁신하기 위해 회사를 만들었습니다. 

세계가 K컨텐츠에 열광하는 시대고, 사람들은 자신의 행복과 만족을 위해 살아가고 있어요. 

많은 분들이 서양 위스키에 열광하는 이유도 그렇습니다.

우리나라에서도 그런 좋은 제품을 만들 수 있지만  주류 업계의 특성상 그동안 그런 혁신과 도전이 많지 않았습니다. 

특히 첨단 기술을 양조에 적용한 사례는 거의 없었고요. 

그래서 저희는 저희가 잘할 수 있는 일을 통해서 기회를 잡고 문제를 해결하고자 랩투보틀을 시작하게 되었습니다. 

많은 지역 중 천안에서 랩투보틀을 시작하게 되신 계기가 있나요? 

천안은 서울 수도권과 가까우면서도 배 같은 과실이 많이 나는 지역이에요.

지역 농산품, 특히 천안의 성환 배로 좋은 주류 제품을 만들 수 있다 생각이 들었어요.

우리가 창업한 이유처럼 세상을 둘러보면 프랑스와 독일에서는 배로 만든 좋은 술이 많은 반면, 우리나라에는 배로 만든 좋은 술이 없어요

그래서 우리는 대한민국에서 배로 만든 좋은 술을 직접 만들기로 했습니다. 

랩투보틀은 최고의 양조기술력을 바탕으로 우리나라 최고의 배, 천안의 성환 배로 만든 최고급 주류 제품을 개발하고 있습니다. 

그렇군요, 랩투보틀에 대한 운영 철학은 무엇인가요? 

그동안 여러 사회생활을 해보면서 느낀 것들이 많았습니다. 제가  창업한 이유도 좀 더 보람있는 일을 하고 싶었기 때문이에요.

창업을 하기 전, 세상에 나만 할 수 있는 일이 있다면 그것이 무엇일까를 많이 생각했어요.

모든 삶이 의미가 있겠지만, 어떻게 사는 것이 의미가 있을까를 많이 생각했습니다. 우리는 누구나 한번 사는 인생이고 우주에서는 먼지 같은 존재라는걸 느끼게 되었어요.

그래서 이 순간을 충만하게 보내고, 세상에 좋은 의미를 남기는 것을 항상 목표로 하게 됐습니다.

우리 회사 멤버들이 지금까지 살아온 길이 모두 다 다르지만, 그 겪어온 시간들을 무언가 함께 만들어가는데 모여졌다고 생각합니다. 

그것이 우리 랩투보틀이자 우리의 운영 철학이라고 생각해요.

정말 명확한 철학이 있으시군요! 그럼 충남창조경제혁신센터와 함께한 사업은 무엇일까요?

2022년 충남창조경제혁신센터 창업마루나비 지원사업을 시작으로 다양한 지원을 받고 있어요. 

디자인 마케팅 지원사업, 크라우드 펀딩 지원 사업, 멘토링 등 혼자 창업하기에 막막한 순간들을 해소할 수 있는 다양한 지원 사업들에 참여했습니다.

심지어는 충남창업마루나비의 사무공간 지원도 받고 있어요.

넓은 회의 공간, 쾌적한 환경, 친절한 담당자분들 뿐만 아니라 KTX 역사를 도보로 이용할 수 있다는 것까지!

무엇하나 아쉬운 것 없이 만족하며 이용하고 있어요.

충남창업마루나비에 입주하며 새롭게 변화된 게 있을까요?

우선 법인 설립 시점과 현재의 사명이 다르다는 거에요.

사업을 진행하면서도 사명이 또 변경이 되었고, 지금은 농업회사법인으로 전환도 되었습니다.

이 기반에는 충남창업마루나비를 통한 다양한 지원 사업이 있었습니다.

충남창업마루나비에 소속되어 있으면서 다양한 지원사업을 연계 받기도 했고, 멘토링도 받으며 성장을 경험했어요.

뿐만 아니라 창업공간 내 다양하게 운영되는 일정에 참여하면서 다양한 스타트업과 자연스러운 네트워킹도 진행하며 랩투보틀 뿐만 아니라 우리의 관계 속에서도 많은 변화가 있었습니다.

충남창조경제혁신센터와 함께 해주셔서 감사합니다, 

늘 성장하는 기업! 랩투보틀의 가장 인기있는 아이템은 무엇인가요?

오크숙성 증류주입니다. 랩투보틀의 품질은 프랑스 고급 꼬냑의 수준으로 평가받고 있어요.

기존 시장의 제품과 비교를 해보자면, 10년 정도의 숙성 품질을 구현한 제품이라고 할 수 있어요.

프랑스의 꼬냑, 스코틀랜드의 위스키 같은 제품을 우리 농산물로 만들어 낼 수 있습니다.

우린 천안 성환배를 주 원료로 하는 술을 개발하여 출시하고 있어요. 발효 방식으로 만든 우리나라 최초의 배 스파클링 와인과 우리나라 최초의 배 브랜디를 개발했어요.

인공탄산을 넣어서 만드는 그런 스파클링 와인이 아니라, 진짜 발효로 만든 프랑스의 고급 샴페인 수준의 고급 스파클링 와인을 만들고 있습니다.

우리나라에서 저희밖에 없습니다. 그리고 배를 발효하고 증류해서 만드는 배 브랜디도 역시 우리나라에서 유일합니다.   
랩투보틀은 양조에 첨단 기술을 사용하기 때문에 유일한게 많아요. 특히 숙성 기술을 혁신하고자 노력하고 있습니다. 

보통 좋은 술은 오랫동안 숙성을 통해 만들어진고 하잖아요. 고급 위스키나 꼬냑 같은 술이 10년, 20년, 30년 숙성을 해서 만들어지는 것도 같은 이유에서 입니다.
좋은 술을 마시기 위해 수십년을 기다려야하는건 시간과 비용이 너무도 많이 드는 일입니다.

너무 오랜 기간 기다리지 않아도, 기술적으로 빠르게 숙성을 해서 풍미를 만들어 낼 수 있다면 얼마나 좋을까 고민했고, 랩투보틀은 숙성 기술에 대한 방법을 연구했습니다.

결국 우리는 현재 기준의 10년산 위스키의 풍미를 몇 개월만에 만들어내는 방법을 찾았습니다.

K-술 산업을 말하면 랩투보틀을 뺄 수 없겠네요!

혁신을 주도하고 계신 대표님께 창업이란 무엇인가요?

창업은 정말 도전적인 일입니다. 저는 사람이 일생을 살아가면서 세상을 좋은 방향으로 바꾸어나가는 것이 필요하다고 생각해요.

다양한 사회생활을 해보면서 느낀 것인데, 자신이 원하는 방향으로 무언가를 만들어가는 것은 쉽지 않은 일입니다.

작은 제품 하나가 아니라 사업을 만들고, 그것으로 세상을 바꾸는 일! 정말 대단한 일이죠?

저는 이 과정이 바로 창업이라 생각합니다.

창업에서 가장 힘이 되는 것이 무엇인가요?

창업을 하면서 정말 어려움이 많고 불확실성도 계속 커지는 것 같습니다. 하지만 이 감정들과 상황에 대응하면서 사업을 성장시켜야하지요.

불안감과 불확실함에 막막함이 느껴질 때, 결국 도움이 되는 것은 사람인 것 같습니다.

그래서 저는 창업을 하면서 랩투보틀을 응원해주는 주변사람들이 가장 중요하고, 힘이 되어주는 것이라고 생각해요.

좋은 말씀해주셔서 감사합니다. 

오늘도 창업을 꿈꾸며 달리는 예비 창업자에게 해주실 말씀이 있나요?

창업은 매우 어렵고 외로운 일인 것 같습니다. 하지만 창업을 해보니 한번쯤 해볼만한 도전이라고 생각이 듭니다.

자신이 이 세상에 태어난 것처럼, 새로운 사업과 제품도 태어나게 해보는 것은 정말 큰 의미가 있는 것 같습니다.

우리가 사용하는 거의 모든 제품들과 기술들이 창업의 과정에서 탄생한거니까요.

누구나 창업을 하진 않지만, 누구나 창업의 결과를 사용하며 살아갑니다.

창업은 멋진 만큼, 어려운 일입니다.

창업의 가치를 다시 한번 떠올리게 되는 것 같습니다.

랩투보틀의 목표는 무엇인가요?

랩투보틀은 제품과 기술을 개발해서, 양조 업계 혁신을 목표로 하고 있습니다. 

10년 후에 우리나라 주류 산업이 랩투보틀로 인해서 바뀌었다고 인정받고 싶습니다.

그리고 전국, 전 세계에서 저희 제품을 많은 고객들이 즐길 수 있게 되길 바랍니다. 

K-술 산업의 중심, 랩투보틀의 앞으로 여정에도 충남창조경제혁신센터가 든든하게 응원하겠습니다!

인터뷰에 참여해주셔서 감사합니다.